Crispy Chicken Strips Recipe – Crunchy, Spicy & Perfect for Iftar


 

Crispy Chicken Strips Recipe – Crunchy, Spicy & Perfect for Iftar

Make the best crispy chicken strips at home with this easy recipe! Juicy inside, crunchy outside, perfectly spiced and ideal for snacks, tea time, or iftar platters.

⭐ Why You’ll Love This Recipe

These homemade crispy chicken strips are:

  • Super crunchy outside

  • Juicy and tender inside

  • Packed with bold spicy flavor

  • Easy to prepare with simple ingredients

  • Perfect for iftar, parties, or evening snacks

🛒 Ingredients

Chicken Marinade

  • 250 gm boneless chicken (cut into strips)

  • 1 tbsp chili garlic sauce

  • 1 tbsp mayonnaise

  • ½ tsp mustard paste

  • ½ tsp paprika powder

  • ½ tsp garlic powder

  • ½ tsp onion powder

  • 1 tsp red chili powder

  • ½ tsp black pepper powder

  • ½ tsp chicken powder

  • Salt to taste

  • Pinch oregano

  • Pinch parsley

  • Pinch basil

Coating Mixture

  • ½ cup all-purpose flour

  • 2 tbsp rice flour

  • 2 tbsp corn flour

  • Salt to taste

  • Sriracha fries sprinkle (or chili seasoning)

For Frying

  • Ice-cold water (for dipping)

  • Oil for deep frying

👩‍🍳 Step-by-Step Instructions

Step 1 — Marinate Chicken

In a bowl, mix chicken strips with all marinade ingredients. Coat well and let it marinate for 2 hours so flavors absorb deeply.

Step 2 — Prepare Coating

In another bowl, mix:

  • flour

  • rice flour

  • corn flour

  • salt

  • sriracha seasoning

Mix thoroughly so seasoning spreads evenly.

Step 3 — Double Coating Trick

  1. Coat each marinated strip in dry flour mixture.

  2. Dip quickly in ice-cold water.

  3. Coat again in flour mixture.

This method creates a crispy textured crust.

Step 4 — Rest Before Frying

Place coated strips in refrigerator for 15–20 minutes.
This helps coating stick and prevents it from falling off while frying.

Step 5 — Fry

Heat oil on medium-high flame. Fry strips until:

  • golden brown

  • crispy outside

  • cooked inside

Remove and place on paper towel.

🍽 Serving Ideas

Serve hot with:

  • ketchup

  • garlic mayo dip

  • spicy sauce

  • fries

Perfect for iftar platters or snack boards.

🔥 Pro Tips for Extra Crispiness

  • Add a pinch of baking powder to coating flour.

  • Do not overcrowd pan while frying.

  • Always fry in hot oil for crisp texture. 

  • کرسپی چکن اسٹرپس بنانے کی آسان ترکیب

    تفصیل:
    گھر پر ریسٹورنٹ اسٹائل کرسپی، جوسی اور مزیدار چکن اسٹرپس بنانے کی آسان ترکیب۔ افطار، اسنیکس یا پارٹی کے لیے بہترین۔

    اجزاء

    چکن میرینیشن کے لیے

    • 250 گرام بغیر ہڈی کے چکن (لمبی پٹیاں کاٹ لیں)

    • 1 کھانے کا چمچ چلی گارلک ساس

    • 1 کھانے کا چمچ مایونیز

    • ½ چائے کا چمچ مسٹرڈ پیسٹ

    • ½ چائے کا چمچ پاپریکا پاؤڈر

    • ½ چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر

    • ½ چائے کا چمچ پیاز پاؤڈر

    • 1 چائے کا چمچ لال مرچ پاؤڈر

    • ½ چائے کا چمچ کالی مرچ پاؤڈر

    • ½ چائے کا چمچ چکن پاؤڈر

    • نمک حسبِ ذائقہ

    • چٹکی بھر اوریگانو

    • چٹکی بھر پارسلے

    • چٹکی بھر بیزل

    کوٹنگ کے لیے

    • ½ کپ میدہ

    • 2 کھانے کے چمچ چاول کا آٹا

    • 2 کھانے کے چمچ کارن فلور

    • نمک حسبِ ذائقہ

    • سرراچا فرائز سپرنکل یا چلی سیزننگ

    تلنے کے لیے

    • برف والا ٹھنڈا پانی

    • فرائنگ کے لیے تیل

    بنانے کا طریقہ

    مرحلہ 1 — میرینیٹ کریں

    چکن اسٹرپس کو تمام میرینیٹ والے مصالحوں کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں اور 2 گھنٹے کے لیے رکھ دیں تاکہ مصالحہ اچھی طرح جذب ہو جائے۔

    مرحلہ 2 — کوٹنگ تیار کریں

    ایک باؤل میں میدہ، چاول کا آٹا، کارن فلور، نمک اور سیزننگ مکس کریں۔

    مرحلہ 3 — ڈبل کوٹنگ ٹرک

    1. چکن اسٹرپ کو خشک آٹے کے مکسچر میں لپیٹیں

    2. برف والے پانی میں جلدی سے ڈِپ کریں

    3. دوبارہ آٹے کے مکسچر میں کوٹ کریں

    یہ طریقہ چکن کو اضافی کرسپی بناتا ہے۔

    مرحلہ 4 — فریج میں رکھیں

    کوٹ کیے ہوئے چکن کو 15–20 منٹ فریج میں رکھ دیں تاکہ کوٹنگ اچھی طرح سیٹ ہو جائے۔

    مرحلہ 5 — فرائی کریں

    گرم تیل میں درمیانی آنچ پر چکن اسٹرپس کو تلیں جب تک:

    • سنہری براؤن نہ ہو جائیں

    • اوپر سے کرسپی نہ ہو جائیں

    پیپر ٹاول پر نکال لیں۔

    پیش کرنے کا طریقہ

    گرم گرم پیش کریں:

    • کیچپ

    • گارلک مایو

    • اسپائسی ڈپ

    • فرائز کے ساتھ

    بہترین نتائج کے ٹپس

    • کوٹنگ میں چٹکی بھر بیکنگ پاؤڈر ڈالیں تو اور کرسپی بنتی ہے۔

    • تیل زیادہ بھرا نہ ہو۔

    • ہمیشہ گرم تیل میں فرائی کریں۔



Location: Karachi, Pakistan

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

🌯 Royal Malai Boti Paratha Roll (Creamy, Smoky & Juicy)

Image
  🌯 Royal Malai Boti Paratha Roll (Creamy, Smoky & Juicy) If you’re looking for a restaurant-style malai boti paratha roll that is creamy, aromatic, and full of royal desi flavors, this recipe is for you. This Royal Malai Boti Paratha Roll is soft, juicy, mildly spicy, and needs no extra chutney — the chicken and salad are already rich and flavorful. 📝 Ingredients For Malai Boti Chicken: 500 gm boneless chicken (cut into small cubes) 200 gm yogurt 2 tbsp mayonnaise 4 tbsp dairy cream 1 tbsp green chili paste 1 tbsp ginger garlic paste 1 tsp black pepper powder 1 tsp white pepper powder ½ tsp red chili flakes ½ tsp cumin powder 1 tsp crushed coriander powder Salt to taste ½ cup water 🌿 Special Royal Masala: 6 kabab chini (cubeb pepper) ¼ tsp carom seeds (ajwain) 1 tsp kasuri methi For Creamy Salad: 1 cucumber (finely chopped) 1 large onion (finely chopped) 1 tbsp butter For Paratha: 2 cups all-purpose flour Pinch of salt 1 tbsp oil Water (as needed) Ghee or oil for shallow...
Read more

🌶️ Smokey Salsa Chicken Kababs (Restaurant-Style)

Image
  🌶️ Smokey Salsa Chicken Kababs (Restaurant-Style) ⭐ Juicy • Creamy • Smokey • Full of Flavor These Smokey Salsa Chicken Kababs are soft from inside, crispy on the outside, and cooked in a rich, creamy salsa gravy with a beautiful coal-smoked aroma . Perfect for lunch, dinner, or special gatherings. 📝 Ingredients 🐔 For Chicken Kababs Chicken mince – 400 g Ginger garlic paste – 1 tbsp Black pepper powder – 1 tsp Red chili powder – ½ tsp Cumin powder – ½ tsp Red chili flakes – 1½ tbsp Crushed cumin seeds – 1½ tbsp Garam masala powder – 1 tsp Tikka masala – 1 tsp Salt – to taste Mayonnaise – 1 tbsp Yogurt – 1 tbsp Dairy cream – 1 tbsp Grated cheese – 2 tbsp Onion – 1 (chopped & squeezed) Carrots – 2 small (chopped & squeezed) Green chilies – 2 (chopped & squeezed) Bread crumbs – 2 tbsp Gram flour (besan) – 3 tbsp Fresh coriander leaves – 2 tbsp (chopped) 🍅 For Salsa Gravy Onion – 1 (cubed) Capsicum – 1 (cubed) Green chilies – 2 (cubed) Tomatoes – 2 (chopped) Tomato p...
Read more

Flaxseed Cake Recipe (Egg-Free, Vegan)

Image
  Flaxseed Cake Recipe (Egg-Free, Vegan) Flaxseeds are a powerful superfood that can be used in so many ways, one of which is as an egg substitute in baking. This egg-free, vegan flaxseed cake is not only delicious but also healthy, packed with fiber, omega-3 fatty acids, and antioxidants. Let’s dive into this easy and nutritious cake recipe that anyone can enjoy, whether you follow a vegan diet or are just looking for a healthier alternative to eggs! Ingredients: 1 tbsp ground flaxseeds (acts as 1 egg substitute) 2.5 tbsp water (to mix with flaxseeds) 1 cup all-purpose flour 1/2 cup sugar (or sweetener of your choice) 1/2 cup unsweetened applesauce (or oil, if preferred) 1/2 cup plant-based milk (almond, oat, or soy milk) 1/4 cup vegetable oil 1 tsp vanilla extract 1 tsp baking powder 1/2 tsp baking soda **1/4 tsp salt Optional Add-ins: 1/2 cup chopped nuts (e.g., walnuts, almonds) 1/2 cup dairy-free chocolate chips or raisins for ext...
Read more