Easy Leftover Rice Kababs Recipe – Crispy, Spicy & Delicious!


Turn your leftover rice into crispy and flavorful kababs with this easy recipe. Perfect for tea time or quick snacks. Ready in just 20 minutes!

🥄 Ingredients:

  • 1 cup leftover rice (mashed)

  • 1 large boiled potato (shredded)

  • 1 ½ tbsp red chili flakes

  • 1 tbsp crushed coriander seeds

  • 1 tsp mustard paste

  • 1 tbsp mayonnaise

  • Salt to taste

  • 1 tsp onion powder

  • 2 tbsp fresh coriander leaves (chopped)

  • 2 tbsp fresh mint leaves (chopped)

  • 1 small capsicum (finely chopped)

  • 1 medium carrot (finely chopped)

  • 1 tbsp bread crumbs

  • 1 egg (for coating)

  • Optional: Leftover chicken (shredded)

👩‍🍳 Instructions:

  1. In a large bowl, mash the leftover rice using a fork or spoon until smooth.

  2. Add boiled shredded potato, all chopped vegetables, herbs, spices, and seasonings.

  3. Mix in mayonnaise, mustard paste, and bread crumbs. Combine everything well to form a soft dough.

  4. If available, add shredded leftover chicken for extra flavor and protein.

  5. Shape the mixture into medium-sized patties.

  6. Beat the egg in a separate bowl. Dip each patty into the egg.

  7. Shallow fry the kababs in a non-stick pan over medium heat until golden brown on both sides.

  8. Serve hot with chutney, ketchup, or your favorite dip!

💡 Tips:

  • Make sure the rice is well-mashed for smooth kababs.

  • You can also bake or air-fry these kababs for a healthier option.

  • Great way to use up leftover vegetables or chicken.

 #LeftoverRiceRecipe #EasyKababs #QuickSnacks #TeaTimeSnacks #VegetarianKababs #PakistaniSnacks #HomemadeKababs 

🌟 بچ جانے والے چاولوں سے بنائیں مزیدار کرسپی کباب

اگر آپ کے پاس بچا ہوا چاول ہے تو اسے ضائع نہ کریں! اس آسان سی ریسیپی سے بنائیں مزیدار، مصالحے دار اور کرسپی کباب جو چائے کے ساتھ بہترین لگیں گے۔

📝 اجزاء:

  • چاول (بچا ہوا، میش کیا ہوا) – 1 کپ

  • آلو (اُبلا اور کدوکش کیا ہوا) – 1 بڑا

  • کُٹی ہوئی لال مرچ – 1½ کھانے کا چمچ

  • کُٹے ہوئے دھنیا کے بیج – 1 کھانے کا چمچ

  • سرسوں کا پیسٹ – 1 چائے کا چمچ

  • مایونیز – 1 کھانے کا چمچ

  • نمک – حسبِ ذائقہ

  • پیاز کا پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ

  • تازہ دھنیا (باریک کٹا ہوا) – 2 کھانے کے چمچ

  • تازہ پودینہ (باریک کٹا ہوا) – 2 کھانے کے چمچ

  • شملہ مرچ (باریک کٹی ہوئی) – 1 چھوٹی

  • گاجر (باریک کٹی ہوئی) – 1 درمیانی

  • بریڈ کرمز – 1 کھانے کا چمچ

  • انڈا – 1 عدد (کوٹنگ کے لیے)

  • اختیاری: بچا ہوا چکن (باریک کٹا یا میش کیا ہوا)

👩‍🍳 ترکیب:

  1. ایک بڑے پیالے میں چاولوں کو اچھی طرح میش کر لیں تاکہ نرم مکسچر بن جائے۔

  2. اس میں اُبلا ہوا آلو، سبزیاں، دھنیا، پودینہ، مایونیز، سرسوں کا پیسٹ، مرچیں، نمک اور بریڈ کرمز شامل کریں۔

  3. اگر دستیاب ہو تو بچا ہوا چکن بھی شامل کریں۔

  4. تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں اور درمیانے سائز کے کباب بنا لیں۔

  5. ایک انڈے کو پھینٹ لیں اور ہر کباب کو انڈے میں ڈِپ کریں۔

  6. نان اسٹک پین میں ہلکی آنچ پر دونوں طرف سے سنہری ہونے تک شالو فرائی کریں۔

  7. چٹنی یا کیچپ کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔

💡 ٹپس:

  • اگر مکسچر نرم ہو، تو تھوڑے مزید بریڈ کرمز شامل کریں۔

  • صحت بخش آپشن کے لیے ایئر فرائی یا بیک بھی کیا جا سکتا ہے۔

  • بچوں کے لنچ باکس یا شام کی چائے کے ساتھ بہترین ہیں۔


Location: Karachi, Pakistan

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

🌶️ Smokey Salsa Chicken Kababs (Restaurant-Style)

Image
  🌶️ Smokey Salsa Chicken Kababs (Restaurant-Style) ⭐ Juicy • Creamy • Smokey • Full of Flavor These Smokey Salsa Chicken Kababs are soft from inside, crispy on the outside, and cooked in a rich, creamy salsa gravy with a beautiful coal-smoked aroma . Perfect for lunch, dinner, or special gatherings. 📝 Ingredients 🐔 For Chicken Kababs Chicken mince – 400 g Ginger garlic paste – 1 tbsp Black pepper powder – 1 tsp Red chili powder – ½ tsp Cumin powder – ½ tsp Red chili flakes – 1½ tbsp Crushed cumin seeds – 1½ tbsp Garam masala powder – 1 tsp Tikka masala – 1 tsp Salt – to taste Mayonnaise – 1 tbsp Yogurt – 1 tbsp Dairy cream – 1 tbsp Grated cheese – 2 tbsp Onion – 1 (chopped & squeezed) Carrots – 2 small (chopped & squeezed) Green chilies – 2 (chopped & squeezed) Bread crumbs – 2 tbsp Gram flour (besan) – 3 tbsp Fresh coriander leaves – 2 tbsp (chopped) 🍅 For Salsa Gravy Onion – 1 (cubed) Capsicum – 1 (cubed) Green chilies – 2 (cubed) Tomatoes – 2 (chopped) Tomato p...
Read more

🌯 Royal Malai Boti Paratha Roll (Creamy, Smoky & Juicy)

Image
  🌯 Royal Malai Boti Paratha Roll (Creamy, Smoky & Juicy) If you’re looking for a restaurant-style malai boti paratha roll that is creamy, aromatic, and full of royal desi flavors, this recipe is for you. This Royal Malai Boti Paratha Roll is soft, juicy, mildly spicy, and needs no extra chutney — the chicken and salad are already rich and flavorful. 📝 Ingredients For Malai Boti Chicken: 500 gm boneless chicken (cut into small cubes) 200 gm yogurt 2 tbsp mayonnaise 4 tbsp dairy cream 1 tbsp green chili paste 1 tbsp ginger garlic paste 1 tsp black pepper powder 1 tsp white pepper powder ½ tsp red chili flakes ½ tsp cumin powder 1 tsp crushed coriander powder Salt to taste ½ cup water 🌿 Special Royal Masala: 6 kabab chini (cubeb pepper) ¼ tsp carom seeds (ajwain) 1 tsp kasuri methi For Creamy Salad: 1 cucumber (finely chopped) 1 large onion (finely chopped) 1 tbsp butter For Paratha: 2 cups all-purpose flour Pinch of salt 1 tbsp oil Water (as needed) Ghee or oil for shallow...
Read more

Flaxseed Cake Recipe (Egg-Free, Vegan)

Image
  Flaxseed Cake Recipe (Egg-Free, Vegan) Flaxseeds are a powerful superfood that can be used in so many ways, one of which is as an egg substitute in baking. This egg-free, vegan flaxseed cake is not only delicious but also healthy, packed with fiber, omega-3 fatty acids, and antioxidants. Let’s dive into this easy and nutritious cake recipe that anyone can enjoy, whether you follow a vegan diet or are just looking for a healthier alternative to eggs! Ingredients: 1 tbsp ground flaxseeds (acts as 1 egg substitute) 2.5 tbsp water (to mix with flaxseeds) 1 cup all-purpose flour 1/2 cup sugar (or sweetener of your choice) 1/2 cup unsweetened applesauce (or oil, if preferred) 1/2 cup plant-based milk (almond, oat, or soy milk) 1/4 cup vegetable oil 1 tsp vanilla extract 1 tsp baking powder 1/2 tsp baking soda **1/4 tsp salt Optional Add-ins: 1/2 cup chopped nuts (e.g., walnuts, almonds) 1/2 cup dairy-free chocolate chips or raisins for ext...
Read more