🍕 Desi Leftover Chicken Pizza – Tawa Style by Ka 💕


 

🍕 Desi Leftover Chicken Pizza – Tawa Style by Ka 💕

Turn boring korma bacha hua chicken into a spicy, cheesy pizza treat – all made on the tawa (no oven needed)!

📝 Ingredients (for 2 small pizzas)

For Chicken Filling:

  • Leftover chicken from korma (washed & shredded)

  • 2 medium onions, chopped

  • 1 tbsp oil

  • 1 tsp paprika

  • 1 tsp garlic powder

  • ½ tsp onion powder

  • ½ tsp black pepper

  • 1 tsp red chili powder (for that extra kick!)

  • Salt to taste

  • ¼ tsp oregano

For Sauce:

  • 1 tbsp tomato ketchup

  • 1 tbsp chili garlic sauce

For Pizza Base:

  • Dough for 2 small pizza rotis

  • Shredded cheese (as much or as little as you like)

🍳 How to Make It:

  1. Prepare the Filling:
    Heat oil in a pan, sauté chopped onions for 1 minute. Add shredded chicken and all the spices. Cook for 2–3 minutes until everything is well mixed and aromatic.

  2. Pizza Sauce:
    Mix ketchup + chili garlic sauce. Done!

  3. Assemble:
    Roll out your dough like a roti. Spread the sauce, then the spicy chicken filling, and top with shredded cheese.

  4. Cook on Tawa:
    Heat the tawa on low flame, place the pizza with lid on. Cook till base is golden and cheese melts.

🔥 Ka’s Tip:

If you're a spicy food lover (like me!), add chili flakes or jalapeños on top. Serve with ketchup or ranch. 

🍕 بچھی ہوئی چکن سے توا پیزا – از کا 💕

کورمے کی بچی ہوئی چکن کو بنائیں مزیدار اسپائسی پیزا! وہ بھی توا پر، بغیر اوون کے!

📝 اجزاء (دو چھوٹے پیزا کے لیے)

چکن فلنگ کے لیے:

  • بچی ہوئی چکن (کورمے والی، دھو کر ریشے کرلیں)

  • 2 درمیانے سائز کے پیاز (باریک کٹے ہوئے)

  • 1 کھانے کا چمچ تیل

  • 1 چائے کا چمچ پاپریکا پاؤڈر

  • 1 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر

  • آدھا چائے کا چمچ پیاز پاؤڈر

  • آدھا چائے کا چمچ کالی مرچ پاؤڈر

  • 1 چائے کا چمچ لال مرچ پاؤڈر (مزیدار تیکھا ذائقہ!)

  • نمک حسب ذائقہ

  • 1/4 چائے کا چمچ اوریگانو

چٹنی/سوس کے لیے:

  • 1 کھانے کا چمچ ٹماٹو کیچپ

  • 1 کھانے کا چمچ چلی گارلک سوس

پیزا کے لیے:

  • 2 چھوٹے پیزا روٹی کے برابر آٹا

  • حسبِ ذائقہ چیز (میں نے کم استعمال کی)

🍳 بنانے کا طریقہ:

  1. چکن فلنگ تیار کریں:
    ایک پین میں تیل گرم کریں، اس میں کٹے ہوئے پیاز ڈال کر ہلکا سا بھونیں۔
    اب ریشے کی ہوئی چکن شامل کریں، تمام مصالحے شامل کریں، اچھی طرح مکس کر کے 2-3 منٹ پکائیں۔

  2. سوس بنائیں:
    کیچپ اور چلی گارلک سوس مکس کریں۔ بس تیار!

  3. پیزا تیار کریں:
    آٹے سے روٹی کی شکل میں بیل لیں، اس پر سوس لگائیں، پھر چکن فلنگ اور آخر میں چیز چھڑک دیں۔

  4. توا پر بیک کریں:
    توا کو ہلکی آنچ پر گرم کریں، پیزا رکھیں، ڈھکن سے ڈھانپ دیں۔
    جب نیچے سے ہلکا سنہرا ہو جائے اور چیز پگھل جائے تو اتار لیں۔

🔥 کا کا ٹپ:

اگر تیز مصالحے پسند ہیں، تو اوپر سے تھوڑی سی چلی فلیکس یا ہری مرچ بھی ڈال سکتی ہیں۔ سوس یا رینچ کے ساتھ پیش کریں۔


Location: Karachi, Pakistan

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

🌶️ Smokey Salsa Chicken Kababs (Restaurant-Style)

Image
  🌶️ Smokey Salsa Chicken Kababs (Restaurant-Style) ⭐ Juicy • Creamy • Smokey • Full of Flavor These Smokey Salsa Chicken Kababs are soft from inside, crispy on the outside, and cooked in a rich, creamy salsa gravy with a beautiful coal-smoked aroma . Perfect for lunch, dinner, or special gatherings. 📝 Ingredients 🐔 For Chicken Kababs Chicken mince – 400 g Ginger garlic paste – 1 tbsp Black pepper powder – 1 tsp Red chili powder – ½ tsp Cumin powder – ½ tsp Red chili flakes – 1½ tbsp Crushed cumin seeds – 1½ tbsp Garam masala powder – 1 tsp Tikka masala – 1 tsp Salt – to taste Mayonnaise – 1 tbsp Yogurt – 1 tbsp Dairy cream – 1 tbsp Grated cheese – 2 tbsp Onion – 1 (chopped & squeezed) Carrots – 2 small (chopped & squeezed) Green chilies – 2 (chopped & squeezed) Bread crumbs – 2 tbsp Gram flour (besan) – 3 tbsp Fresh coriander leaves – 2 tbsp (chopped) 🍅 For Salsa Gravy Onion – 1 (cubed) Capsicum – 1 (cubed) Green chilies – 2 (cubed) Tomatoes – 2 (chopped) Tomato p...
Read more

🌯 Royal Malai Boti Paratha Roll (Creamy, Smoky & Juicy)

Image
  🌯 Royal Malai Boti Paratha Roll (Creamy, Smoky & Juicy) If you’re looking for a restaurant-style malai boti paratha roll that is creamy, aromatic, and full of royal desi flavors, this recipe is for you. This Royal Malai Boti Paratha Roll is soft, juicy, mildly spicy, and needs no extra chutney — the chicken and salad are already rich and flavorful. 📝 Ingredients For Malai Boti Chicken: 500 gm boneless chicken (cut into small cubes) 200 gm yogurt 2 tbsp mayonnaise 4 tbsp dairy cream 1 tbsp green chili paste 1 tbsp ginger garlic paste 1 tsp black pepper powder 1 tsp white pepper powder ½ tsp red chili flakes ½ tsp cumin powder 1 tsp crushed coriander powder Salt to taste ½ cup water 🌿 Special Royal Masala: 6 kabab chini (cubeb pepper) ¼ tsp carom seeds (ajwain) 1 tsp kasuri methi For Creamy Salad: 1 cucumber (finely chopped) 1 large onion (finely chopped) 1 tbsp butter For Paratha: 2 cups all-purpose flour Pinch of salt 1 tbsp oil Water (as needed) Ghee or oil for shallow...
Read more

Flaxseed Cake Recipe (Egg-Free, Vegan)

Image
  Flaxseed Cake Recipe (Egg-Free, Vegan) Flaxseeds are a powerful superfood that can be used in so many ways, one of which is as an egg substitute in baking. This egg-free, vegan flaxseed cake is not only delicious but also healthy, packed with fiber, omega-3 fatty acids, and antioxidants. Let’s dive into this easy and nutritious cake recipe that anyone can enjoy, whether you follow a vegan diet or are just looking for a healthier alternative to eggs! Ingredients: 1 tbsp ground flaxseeds (acts as 1 egg substitute) 2.5 tbsp water (to mix with flaxseeds) 1 cup all-purpose flour 1/2 cup sugar (or sweetener of your choice) 1/2 cup unsweetened applesauce (or oil, if preferred) 1/2 cup plant-based milk (almond, oat, or soy milk) 1/4 cup vegetable oil 1 tsp vanilla extract 1 tsp baking powder 1/2 tsp baking soda **1/4 tsp salt Optional Add-ins: 1/2 cup chopped nuts (e.g., walnuts, almonds) 1/2 cup dairy-free chocolate chips or raisins for ext...
Read more