Chinese Kababs Recipe – Crispy & Flavorful Aftar Snack


 

Chinese Kababs Recipe – Crispy & Flavorful Aftar Snack

Looking for a delicious and easy-to-make snack for Aftar? Try these Chinese Kababs! Packed with flavorful chicken and veggies, these kababs are crispy on the outside and soft on the inside. You can deep-fry or air-fry them for a healthier version.

⭐ Why You'll Love This Recipe

✔️ Perfect for Aftar & Tea-time
✔️ Crispy on the outside, soft & juicy inside
✔️ Can be deep-fried, shallow-fried, or air-fried
✔️ Easy to make with simple ingredients

📝 Ingredients

For the Filling:

  • Chicken – 200g (small cubes)
  • Garlic – 1 tbsp (finely chopped)
  • Carrot – 1 cup (chopped)
  • Cabbage – 1 cup (chopped)
  • Capsicum – 1 cup (chopped)
  • Boiled Peas – 1 cup
  • Boiled Potatoes – 4 large (mashed)

Spices & Seasonings:

  • Black Pepper Powder – 1 tsp
  • White Pepper Powder – 1 tsp
  • Red Chili Flakes – 2 tsp
  • Red Chili Powder – 1 tsp
  • Salt – To taste

Sauces & Other Ingredients:

  • Chili Sauce – 1 tbsp
  • Soy Sauce – 1½ tbsp
  • Corn Flour – 2 tbsp
  • Oil – 1½ tbsp
  • Eggs – For coating

👩‍🍳 Instructions

Step 1: Prepare the Chicken & Vegetables

1️⃣ Heat oil in a pan, add chopped garlic, and sauté until golden.
2️⃣ Add chicken cubes and cook until color changes.
3️⃣ Add black pepper, white pepper, and salt. Stir well.
4️⃣ Pour 1 cup water and cook until chicken is tender.
5️⃣ Reserve chicken stock for later use, keeping 2 tbsp in the pan.
6️⃣ Shred the cooked chicken.

Step 2: Cook the Vegetables

7️⃣ Add carrots & cabbage to the pan and cook until slightly soft. Add 1 tbsp chicken stock if needed.
8️⃣ Now, add capsicum and cook for a minute. (Keep it crispy!)
9️⃣ Mix in boiled peas and the shredded chicken.
🔟 Stir in chili sauce, soy sauce, and red chili flakes. Check salt and adjust.

Step 3: Thicken the Mixture

1️⃣1️⃣ Mix corn flour with reserved chicken stock, and pour it into the mixture.
1️⃣2️⃣ Cook until well combined and slightly thickened.

🥟 How to Make Chinese Kababs

Without Potatoes (Crispy Patties)

✔️ Shape the mixture into patties.
✔️ Dip in beaten egg, coat with bread crumbs, and deep-fry until golden brown.

With Potatoes (Soft Kababs)

✔️ Mix the prepared filling with mashed potatoes, red chili powder, and salt.
✔️ Knead like dough and shape into kababs.
✔️ Dip in beaten egg (skip bread crumbs).
✔️ Deep-fry or air-fry until golden brown.

🔥 Pro Tips for the Best Chinese Kababs

✔️ Crispy Capsicum – Don’t overcook; it should stay crunchy.
✔️ Thick & Firm Mixture – Corn flour helps bind everything well.
✔️ Deep-Fry in Hot Oil – Prevents kababs from breaking.
✔️ Air-Fryer Option – Lightly brush with oil and air-fry at 180°C for 10-12 minutes.

🍽️ Serving Suggestions

Pair these Chinese Kababs with:
✔️ Garlic Mayo Dip
✔️ Spicy Ketchup
✔️ Green Chutney

Enjoy these crispy and flavorful Chinese Kababs for Aftar, tea-time, or as a party snack! Try them out and let me know in the comments how they turned out. 💕

#ChineseKababs #AftarRecipes #RamadanSnack #EasyRecipes #Homema

چائنیز کباب بنانے کی آسان ترکیب – کرنچی اور مزیدار افطار اسنیک

اگر آپ افطار کے لیے کوئی منفرد اور مزیدار اسنیک بنانا چاہتے ہیں، تو چائنیز کباب بہترین انتخاب ہیں! یہ کباب باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم اور جوسی ہوتے ہیں۔ آپ انہیں ڈیپ فرائی، شالو فرائی یا ایئر فرائی بھی کر سکتے ہیں۔

⭐ چائنیز کباب کیوں پسند آئیں گے؟

✔️ افطار اور چائے کے وقت کے لیے بہترین
✔️ باہر سے کرسپی اور اندر سے نرم
✔️ آسانی سے بننے والی ترکیب
✔️ صحت مند اور مزیدار اسنیک

📝 اجزاء

فلنگ کے لیے:

  • چکن – 200 گرام (چھوٹے ٹکڑوں میں کٹا ہوا)
  • لہسن – 1 کھانے کا چمچ (باریک کٹا ہوا)
  • گاجر – 1 کپ (باریک کٹی ہوئی)
  • بند گوبھی – 1 کپ (باریک کٹی ہوئی)
  • شملہ مرچ – 1 کپ (باریک کٹی ہوئی)
  • ابلے ہوئے مٹر – 1 کپ
  • ابلے ہوئے آلو – 4 بڑے (میش کیے ہوئے)

مصالحے اور سیزننگ:

  • کالی مرچ پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ
  • سفید مرچ پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ
  • لال مرچ فلیکس – 2 چائے کے چمچ
  • لال مرچ پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ
  • نمک – حسبِ ذائقہ

دیگر اجزاء:

  • چلی سوس – 1 کھانے کا چمچ
  • سویا سوس – 1½ کھانے کے چمچ
  • کارن فلور – 2 کھانے کے چمچ
  • تیل – 1½ کھانے کا چمچ
  • انڈے – کوٹنگ کے لیے

👩‍🍳 ترکیب

چکن اور سبزیوں کی تیاری

1️⃣ ایک پین میں تیل گرم کریں، اس میں لہسن ڈال کر سنہری ہونے تک بھونیں۔
2️⃣ اس میں چکن شامل کریں اور پکائیں جب تک رنگ تبدیل نہ ہو جائے۔
3️⃣ کالی مرچ، سفید مرچ اور نمک شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
4️⃣ 1 کپ پانی ڈال کر چکن کو نرم ہونے تک پکائیں۔
5️⃣ چکن یخنی محفوظ رکھیں، 2 کھانے کے چمچ یخنی پین میں چھوڑ دیں۔
6️⃣ چکن کو ریشہ ریشہ کر لیں۔

سبزیوں کی تیاری

7️⃣ اب پین میں گاجر اور بند گوبھی ڈال کر پکائیں، اگر ضرورت ہو تو 1 چمچ یخنی ڈالیں۔
8️⃣ شملہ مرچ شامل کریں اور 1 منٹ تک پکائیں (زیادہ نہ پکائیں، کرنچی رکھیں)۔
9️⃣ ابلے ہوئے مٹر اور چکن ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
🔟 اب چلی سوس، سویا سوس اور لال مرچ فلیکس شامل کریں، نمک چیک کریں اور ایڈجسٹ کریں۔

مکسچر کو گاڑھا کرنا

1️⃣1️⃣ کارن فلور کو محفوظ رکھی گئی یخنی میں مکس کریں اور سبزیوں میں ڈال دیں۔
1️⃣2️⃣ مکسچر کو ہلکی آنچ پر پکائیں جب تک سب کچھ اچھی طرح مکس نہ ہو جائے۔

🥟 چائنیز کباب بنانے کا طریقہ

بغیر آلو کے (کرنچی پیٹیز)

✔️ تیار شدہ مکسچر کو کٹلس یا پیٹیز کی شکل دیں۔
✔️ پہلے انڈے میں ڈِپ کریں، بریڈ کرمز میں کوٹ کریں۔
✔️ گرم تیل میں ڈیپ فرائی کریں جب تک سنہری براؤن نہ ہو جائیں۔

آلو کے ساتھ (نرم کباب)

✔️ تیار شدہ چکن فلنگ کو میش کیے ہوئے آلو، لال مرچ پاؤڈر اور نمک کے ساتھ مکس کریں۔
✔️ ہاتھوں سے ڈو کی طرح گوندھیں اور کباب کی شکل دیں۔
✔️ صرف انڈے میں ڈِپ کریں (بریڈ کرمز کی ضرورت نہیں)۔
✔️ ڈیپ فرائی یا ایئر فرائی کریں جب تک سنہری براؤن نہ ہو جائیں۔

🔥 بہترین چائنیز کباب بنانے کے ٹپس

✔️ شملہ مرچ زیادہ نہ پکائیں – یہ کرنچی ہونی چاہیے۔
✔️ مکسچر کو گاڑھا کریں – کارن فلور سب کچھ اچھی طرح باندھ دیتا ہے۔
✔️ گرم تیل میں فرائی کریں – اس سے کباب ٹوٹیں گے نہیں۔
✔️ ایئر فرائی کا آپشن – 180°C پر 10-12 منٹ کے لیے ایئر فرائی کریں۔

🍽️ سرو کرنے کے آئیڈیاز

یہ چائنیز کباب بہترین لگتے ہیں:
✔️ گارلک مایو ڈپ کے ساتھ
✔️ اسپائسی کیچپ کے ساتھ
✔️ ہری چٹنی کے ساتھ

یہ مزیدار چائنیز کباب افطار، چائے کے وقت یا پارٹی اسنیک کے طور پر ضرور آزمائیں! اپنی رائے نیچے کمنٹس میں دیں۔ 💕

#چائنیزکباب #افطارریسپی #رمضاناسنیک #آسانترکیب #گھریلوزائقہ


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

🌶️ Smokey Salsa Chicken Kababs (Restaurant-Style)

Image
  🌶️ Smokey Salsa Chicken Kababs (Restaurant-Style) ⭐ Juicy • Creamy • Smokey • Full of Flavor These Smokey Salsa Chicken Kababs are soft from inside, crispy on the outside, and cooked in a rich, creamy salsa gravy with a beautiful coal-smoked aroma . Perfect for lunch, dinner, or special gatherings. 📝 Ingredients 🐔 For Chicken Kababs Chicken mince – 400 g Ginger garlic paste – 1 tbsp Black pepper powder – 1 tsp Red chili powder – ½ tsp Cumin powder – ½ tsp Red chili flakes – 1½ tbsp Crushed cumin seeds – 1½ tbsp Garam masala powder – 1 tsp Tikka masala – 1 tsp Salt – to taste Mayonnaise – 1 tbsp Yogurt – 1 tbsp Dairy cream – 1 tbsp Grated cheese – 2 tbsp Onion – 1 (chopped & squeezed) Carrots – 2 small (chopped & squeezed) Green chilies – 2 (chopped & squeezed) Bread crumbs – 2 tbsp Gram flour (besan) – 3 tbsp Fresh coriander leaves – 2 tbsp (chopped) 🍅 For Salsa Gravy Onion – 1 (cubed) Capsicum – 1 (cubed) Green chilies – 2 (cubed) Tomatoes – 2 (chopped) Tomato p...
Read more

🌯 Royal Malai Boti Paratha Roll (Creamy, Smoky & Juicy)

Image
  🌯 Royal Malai Boti Paratha Roll (Creamy, Smoky & Juicy) If you’re looking for a restaurant-style malai boti paratha roll that is creamy, aromatic, and full of royal desi flavors, this recipe is for you. This Royal Malai Boti Paratha Roll is soft, juicy, mildly spicy, and needs no extra chutney — the chicken and salad are already rich and flavorful. 📝 Ingredients For Malai Boti Chicken: 500 gm boneless chicken (cut into small cubes) 200 gm yogurt 2 tbsp mayonnaise 4 tbsp dairy cream 1 tbsp green chili paste 1 tbsp ginger garlic paste 1 tsp black pepper powder 1 tsp white pepper powder ½ tsp red chili flakes ½ tsp cumin powder 1 tsp crushed coriander powder Salt to taste ½ cup water 🌿 Special Royal Masala: 6 kabab chini (cubeb pepper) ¼ tsp carom seeds (ajwain) 1 tsp kasuri methi For Creamy Salad: 1 cucumber (finely chopped) 1 large onion (finely chopped) 1 tbsp butter For Paratha: 2 cups all-purpose flour Pinch of salt 1 tbsp oil Water (as needed) Ghee or oil for shallow...
Read more

Flaxseed Cake Recipe (Egg-Free, Vegan)

Image
  Flaxseed Cake Recipe (Egg-Free, Vegan) Flaxseeds are a powerful superfood that can be used in so many ways, one of which is as an egg substitute in baking. This egg-free, vegan flaxseed cake is not only delicious but also healthy, packed with fiber, omega-3 fatty acids, and antioxidants. Let’s dive into this easy and nutritious cake recipe that anyone can enjoy, whether you follow a vegan diet or are just looking for a healthier alternative to eggs! Ingredients: 1 tbsp ground flaxseeds (acts as 1 egg substitute) 2.5 tbsp water (to mix with flaxseeds) 1 cup all-purpose flour 1/2 cup sugar (or sweetener of your choice) 1/2 cup unsweetened applesauce (or oil, if preferred) 1/2 cup plant-based milk (almond, oat, or soy milk) 1/4 cup vegetable oil 1 tsp vanilla extract 1 tsp baking powder 1/2 tsp baking soda **1/4 tsp salt Optional Add-ins: 1/2 cup chopped nuts (e.g., walnuts, almonds) 1/2 cup dairy-free chocolate chips or raisins for ext...
Read more