SPICY CHICKEN MACARONI


Spicy Chicken Macaroni

Ingredients:

  • Macaroni – 400g (boil as per packet instructions)
  • Boneless Chicken – 500g (cut into cubes)
  • Green Capsicum – 1 cup (julienne cut)
  • Green Chili (Pepper) – 3 (cut into cubes)
  • Onions – 3 medium-sized (julienne cut)
  • Black Pepper – 2 tbsp
  • Soy Sauce – 3 tbsp
  • Chili Sauce – 3 tbsp
  • Chicken Powder – 1 tbsp
  • Paprika – 1 tsp
  • Garlic Powder – 1 tsp
  • Red Chili Flakes – 1 tsp
  • Red Chili Powder – 1 tsp
  • Onion Powder – 1 tsp (optional)
  • Ketchup – 5 tbsp
  • Chili Garlic Sauce – 2 tbsp
  • Salt – to taste
  • Oil – 3 tbsp

Marination:

  1. In a bowl, add chicken cubes.
  2. Mix in 1 tbsp black pepper, salt, ½ tbsp chicken powder, 1 tbsp soy sauce, and 1 tbsp chili sauce.
  3. Marinate for 30 minutes.

Cooking Method:

  1. Heat 3 tbsp oil in a wok.
  2. Add marinated chicken and stir-fry. Add water if needed and cook until the chicken is done.
  3. Add onions, green capsicum, and green chilies. Stir-fry for 1 minute.
  4. Now add:
    • 2 tbsp soy sauce
    • 2 tbsp chili sauce
    • Paprika
    • Garlic powder
    • Red chili flakes
    • Red chili powder
    • 1 tbsp black pepper powder
    • Onion powder (optional)
    • ½ tbsp chicken powder
    • Salt (if needed)
  5. Stir and cook the spices for 1 minute.
  6. Add ketchup and chili garlic sauce, mix well. Add a little water if the sauce is too thick.
  7. Cook for 1 minute, then add boiled macaroni and mix everything well.
  8. Serve hot and enjoy! 

اسپائسی چکن میکرونی

اجزاء:

  • میکرونی – 400 گرام (پیکٹ کی ہدایات کے مطابق اُبال لیں)
  • بون لیس چکن – 500 گرام (کیوبز میں کاٹ لیں)
  • سبز شملہ مرچ – 1 کپ (جولین کٹی ہوئی)
  • ہری مرچ – 3 عدد (کیوبز میں کاٹ لیں)
  • پیاز – 3 درمیانے سائز کے (جولین کٹے ہوئے)
  • کالی مرچ – 2 کھانے کے چمچ
  • سویا سوس – 3 کھانے کے چمچ
  • چلی سوس – 3 کھانے کے چمچ
  • چکن پاؤڈر – 1 کھانے کا چمچ
  • پاپریکا پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ
  • لہسن پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ
  • کُٹی لال مرچ – 1 چائے کا چمچ
  • لال مرچ پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ
  • پیاز پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ (اختیاری)
  • کیچپ – 5 کھانے کے چمچ
  • چلی گارلک سوس – 2 کھانے کے چمچ
  • نمک – حسب ذائقہ
  • تیل – 3 کھانے کے چمچ

چکن میرینیٹ کرنے کا طریقہ:

  1. چکن کے کیوبز کو ایک پیالے میں ڈالیں۔
  2. اس میں 1 کھانے کا چمچ کالی مرچ، نمک، ½ کھانے کا چمچ چکن پاؤڈر، 1 کھانے کا چمچ سویا سوس، اور 1 کھانے کا چمچ چلی سوس ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
  3. 30 منٹ کے لیے میرینیٹ ہونے دیں۔

ترکیب:

  1. ایک وک (wok) میں 3 کھانے کے چمچ تیل گرم کریں۔
  2. میرینیٹ کیا ہوا چکن ڈال کر بھون لیں، ضرورت ہو تو ہلکا سا پانی شامل کریں اور چکن کو گلنے تک پکائیں۔
  3. پیاز، شملہ مرچ اور ہری مرچ ڈال کر 1 منٹ کے لیے تیز آنچ پر بھون لیں۔
  4. اب شامل کریں:
    • 2 کھانے کے چمچ سویا سوس
    • 2 کھانے کے چمچ چلی سوس
    • پاپریکا پاؤڈر
    • لہسن پاؤڈر
    • کُٹی لال مرچ
    • لال مرچ پاؤڈر
    • 1 کھانے کا چمچ کالی مرچ پاؤڈر
    • پیاز پاؤڈر (اختیاری)
    • ½ کھانے کا چمچ چکن پاؤڈر
    • نمک (اگر ضرورت ہو)
  5. تمام مصالحے 1 منٹ تک بھونیں۔
  6. کیچپ اور چلی گارلک سوس ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ اگر گریوی گاڑھی ہو تو تھوڑا پانی شامل کریں۔
  7. 1 منٹ پکائیں، پھر اُبلی ہوئی میکرونی شامل کر کے اچھی طرح مکس کریں۔
  8. مزیدار اسپائسی چکن میکرونی تیار ہے، گرم گرم سرو کریں اور مزے لیں!


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

🌯 Royal Malai Boti Paratha Roll (Creamy, Smoky & Juicy)

Image
  🌯 Royal Malai Boti Paratha Roll (Creamy, Smoky & Juicy) If you’re looking for a restaurant-style malai boti paratha roll that is creamy, aromatic, and full of royal desi flavors, this recipe is for you. This Royal Malai Boti Paratha Roll is soft, juicy, mildly spicy, and needs no extra chutney — the chicken and salad are already rich and flavorful. 📝 Ingredients For Malai Boti Chicken: 500 gm boneless chicken (cut into small cubes) 200 gm yogurt 2 tbsp mayonnaise 4 tbsp dairy cream 1 tbsp green chili paste 1 tbsp ginger garlic paste 1 tsp black pepper powder 1 tsp white pepper powder ½ tsp red chili flakes ½ tsp cumin powder 1 tsp crushed coriander powder Salt to taste ½ cup water 🌿 Special Royal Masala: 6 kabab chini (cubeb pepper) ¼ tsp carom seeds (ajwain) 1 tsp kasuri methi For Creamy Salad: 1 cucumber (finely chopped) 1 large onion (finely chopped) 1 tbsp butter For Paratha: 2 cups all-purpose flour Pinch of salt 1 tbsp oil Water (as needed) Ghee or oil for shallow...
Read more

🌶️ Smokey Salsa Chicken Kababs (Restaurant-Style)

Image
  🌶️ Smokey Salsa Chicken Kababs (Restaurant-Style) ⭐ Juicy • Creamy • Smokey • Full of Flavor These Smokey Salsa Chicken Kababs are soft from inside, crispy on the outside, and cooked in a rich, creamy salsa gravy with a beautiful coal-smoked aroma . Perfect for lunch, dinner, or special gatherings. 📝 Ingredients 🐔 For Chicken Kababs Chicken mince – 400 g Ginger garlic paste – 1 tbsp Black pepper powder – 1 tsp Red chili powder – ½ tsp Cumin powder – ½ tsp Red chili flakes – 1½ tbsp Crushed cumin seeds – 1½ tbsp Garam masala powder – 1 tsp Tikka masala – 1 tsp Salt – to taste Mayonnaise – 1 tbsp Yogurt – 1 tbsp Dairy cream – 1 tbsp Grated cheese – 2 tbsp Onion – 1 (chopped & squeezed) Carrots – 2 small (chopped & squeezed) Green chilies – 2 (chopped & squeezed) Bread crumbs – 2 tbsp Gram flour (besan) – 3 tbsp Fresh coriander leaves – 2 tbsp (chopped) 🍅 For Salsa Gravy Onion – 1 (cubed) Capsicum – 1 (cubed) Green chilies – 2 (cubed) Tomatoes – 2 (chopped) Tomato p...
Read more

Flaxseed Cake Recipe (Egg-Free, Vegan)

Image
  Flaxseed Cake Recipe (Egg-Free, Vegan) Flaxseeds are a powerful superfood that can be used in so many ways, one of which is as an egg substitute in baking. This egg-free, vegan flaxseed cake is not only delicious but also healthy, packed with fiber, omega-3 fatty acids, and antioxidants. Let’s dive into this easy and nutritious cake recipe that anyone can enjoy, whether you follow a vegan diet or are just looking for a healthier alternative to eggs! Ingredients: 1 tbsp ground flaxseeds (acts as 1 egg substitute) 2.5 tbsp water (to mix with flaxseeds) 1 cup all-purpose flour 1/2 cup sugar (or sweetener of your choice) 1/2 cup unsweetened applesauce (or oil, if preferred) 1/2 cup plant-based milk (almond, oat, or soy milk) 1/4 cup vegetable oil 1 tsp vanilla extract 1 tsp baking powder 1/2 tsp baking soda **1/4 tsp salt Optional Add-ins: 1/2 cup chopped nuts (e.g., walnuts, almonds) 1/2 cup dairy-free chocolate chips or raisins for ext...
Read more