LEFTOVER CHICKEN GRILLED SANDWICH

 

Leftover Chicken Grilled Sandwich

Ingredients:

• 1 cup shredded chicken (leftover chicken qorma works best)
• 1 small onion, finely chopped
• 1 large green chili (pakora mirch), finely chopped
• 1 teaspoon mayonnaise
• 1 teaspoon black pepper powder
• 1 teaspoon white pepper powder
• ¼ teaspoon oregano
• 1 tablespoon ketchup
• 1 tablespoon chili garlic sauce
• Salt to taste
• Shredded cheese (optional, as per taste)
• 1 tablespoon oil
• Bread slices (as needed)

Instructions:

1. Prepare the filling:

   • Heat 1 tablespoon oil in a pan.
   • Add chopped onion and green chili, sauté for a minute until softened.
   • Add shredded chicken and mix well.
   • Now, add black pepper, white pepper, oregano, mayonnaise, salt, ketchup, and chili garlic sauce. Stir everything together.
   • If using cheese, add it at this stage and mix until melted. Turn off the flame.

2. Assemble the sandwich:

   • Take bread slices and spread the prepared mixture evenly on one slice.
   • If you prefer an extra cheesy flavor, add more shredded cheese before closing the sandwich with another slice of bread.

3. Grill the sandwich:

   • Heat a grill pan and lightly brush it with oil.
   • Place the sandwich on the pan and grill on both sides until golden brown and crispy (about 1 minute per side).

4. Serve:

• Slice the sandwich and enjoy it warm! Perfect for tea-time snacks or kids’ lunch boxes. 

بچا ہوا چکن گرلڈ سینڈوچ

اجزاء:

• 1 کپ ریشہ کیا ہوا چکن (بچا ہوا چکن قورمہ بہترین رہے گا)
• 1 چھوٹا پیاز، باریک کٹا ہوا
• 1 بڑی سبز مرچ (پکوڑا مرچ)، باریک کٹی ہوئی
• 1 چائے کا چمچ مایونیز
• 1 چائے کا چمچ کالی مرچ پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ سفید مرچ پاؤڈر
• ¼ چائے کا چمچ اوریگانو
• 1 کھانے کا چمچ کیچپ
• 1 کھانے کا چمچ چلی گارلک سوس
• حسبِ ذائقہ نمک
• حسبِ ضرورت چیز (اگر پنیر کا ذائقہ پسند ہو)
• 1 کھانے کا چمچ تیل
• ضرورت کے مطابق بریڈ سلائسز

ترکیب:

1. چکن فلنگ تیار کریں:

   • ایک پین میں 1 کھانے کا چمچ تیل گرم کریں۔
   • اس میں کٹا ہوا پیاز اور سبز مرچ ڈال کر ایک منٹ تک بھونیں۔
   • اب ریشہ کیا ہوا چکن شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
   • اس میں کالی مرچ، سفید مرچ، اوریگانو، مایونیز، نمک، کیچپ اور چلی گارلک سوس ڈال کر مکس کریں۔
   • اگر آپ چیز شامل کرنا چاہتے ہیں، تو ابھی ڈالیں اور ہلائیں جب تک چیز پگھل نہ جائے۔ چولہا بند کر دیں۔

2. سینڈوچ بنائیں:

   • بریڈ سلائس لیں اور اس پر تیار شدہ چکن مکسچر اچھی طرح پھیلا دیں۔
   • اگر مزید چیز ڈالنا چاہتے ہیں، تو اب ڈالیں اور اوپر دوسرا سلائس رکھ کر سینڈوچ مکمل کریں۔

3. سینڈوچ گرل کریں:

   • ایک گرل پین گرم کریں اور اس پر ہلکا سا تیل برش کریں۔
   • سینڈوچ کو پین پر رکھ کر دونوں طرف سے سنہری اور کرسپی ہونے تک گرل کریں (تقریباً 1 منٹ فی سائیڈ)۔

4. پیش کریں:

   • گرم گرم سینڈوچ کو سلائس کریں اور سرو کریں۔
   • یہ چائے کے وقت یا بچوں کے لنچ باکس کے لیے بہترین ہ