SPICY STIR FRY EGG NOODLES


 

Ingredients:

  • Egg noodles: 1 packet (boiled as per packet instructions)
  • Capsicum: 1 cup (julienned)
  • Carrot: 1 cup (julienned)
  • Cabbage: 1 cup (julienned)
  • Green onion: 50 g (green part cut into 2-inch pieces, white part finely chopped)
  • Garlic: 2 cloves (finely chopped)
  • Soy sauce: 2 tbsp
  • Oyster sauce: 1 tbsp
  • Chili sauce: 1 tbsp
  • Ketchup: ½ cup
  • Red chili powder: 1 tbsp
  • Black pepper powder: 1 tsp
  • Chicken powder: 1 tbsp
  • Tikka masala: 1 tsp
  • Salt: To taste
  • Oil: 3 tbsp

Instructions:

  1. Boil Noodles: Boil the egg noodles according to the instructions on the packet. Drain and set aside.

  2. Prepare Vegetables: Heat oil in a pan. Add chopped garlic and the white part of green onions. Sauté until fragrant.

  3. Cook Vegetables: Add capsicum, carrot, and cabbage to the pan. Stir-fry for about 3 minutes.

  4. Add Sauces: Stir in soy sauce, oyster sauce, and chili sauce. Mix well.

  5. Season: Add red chili powder, black pepper powder, chicken powder, tikka masala, and salt (if needed). Mix thoroughly.

  6. Incorporate Green Onion: Add the green part of the green onion and ketchup. Stir to combine.

  7. Adjust Consistency: Add a little water if the sauce becomes too thick. Cook for 1 minute.

  8. Combine Noodles: Add the boiled noodles to the pan. Toss well to coat the noodles with the sauce.

  9. Steam Cook: Cover and steam cook for 2 minutes on low heat.

  10. Serve: Dish out and serve hot.

Note: Feel free to adjust the spice levels and seasoning according to your taste.

Enjoy your flavorful and spicy stir-fried noodles! 🌶️🍜 


اسپائسی اسٹر فرائیڈ ایگ نوڈلز

اجزاء:

  • ایگ نوڈلز: 1 پیکٹ (پیکٹ پر دی گئی ہدایات کے مطابق اُبال لیں)
  • شملہ مرچ: 1 کپ (لمبائی میں کٹے ہوئے)
  • گاجر: 1 کپ (لمبائی میں کٹے ہوئے)
  • بند گوبھی: 1 کپ (لمبائی میں کٹے ہوئے)
  • ہری پیاز: 50 گرام (سبز حصہ 2 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، سفید حصہ باریک کاٹ لیں)
  • لہسن: 2 جوے (باریک کٹا ہوا)
  • سویا سوس: 2 کھانے کے چمچ
  • اویسٹر سوس: 1 کھانے کا چمچ
  • چلی سوس: 1 کھانے کا چمچ
  • کیچپ: ½ کپ
  • لال مرچ پاؤڈر: 1 کھانے کا چمچ
  • کالی مرچ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
  • چکن پاؤڈر: 1 کھانے کا چمچ
  • تکہ مصالحہ: 1 چائے کا چمچ
  • نمک: حسب ذائقہ
  • تیل: 3 کھانے کے چمچ

ترکیب:

  1. نوڈلز اُبالیں: ایگ نوڈلز کو پیکٹ پر دی گئی ہدایات کے مطابق اُبال لیں۔ پانی نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔

  2. سبزیاں تیار کریں: ایک پین میں تیل گرم کریں۔ اس میں باریک کٹا ہوا لہسن اور ہری پیاز کا سفید حصہ شامل کریں۔ خوشبو آنے تک بھونیں۔

  3. سبزیاں پکائیں: اس میں شملہ مرچ، گاجر اور بند گوبھی ڈالیں۔ 3 منٹ تک ہلکی آنچ پر بھونیں۔

  4. سوس شامل کریں: سویا سوس، اویسٹر سوس اور چلی سوس ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

  5. مصالحے ڈالیں: لال مرچ پاؤڈر، کالی مرچ پاؤڈر، چکن پاؤڈر، تکہ مصالحہ اور حسب ذائقہ نمک ڈال کر مکس کریں۔

  6. ہری پیاز شامل کریں: ہری پیاز کا سبز حصہ اور کیچپ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

  7. گاڑھا پن ایڈجسٹ کریں: اگر سوس زیادہ گاڑھی ہو تو تھوڑا سا پانی شامل کریں اور 1 منٹ تک پکائیں۔

  8. نوڈلز شامل کریں: اُبلے ہوئے نوڈلز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں تاکہ نوڈلز پر سوس اچھی طرح لگ جائے۔

  9. اسٹیم کریں: پین کو ڈھکن سے ڈھانپ کر ہلکی آنچ پر 2 منٹ تک اسٹیم کریں۔

  10. پیش کریں: گرم گرم ڈش میں نکال کر سرو کریں۔

نوٹ: مصالحے اور ذائقہ اپنی پسند کے مطابق ایڈجسٹ کریں۔

لذیذ اور مصالحے دار نوڈلز کا لطف اٹھائیں! 🌶️🍜

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

🌯 Royal Malai Boti Paratha Roll (Creamy, Smoky & Juicy)

Image
  🌯 Royal Malai Boti Paratha Roll (Creamy, Smoky & Juicy) If you’re looking for a restaurant-style malai boti paratha roll that is creamy, aromatic, and full of royal desi flavors, this recipe is for you. This Royal Malai Boti Paratha Roll is soft, juicy, mildly spicy, and needs no extra chutney — the chicken and salad are already rich and flavorful. 📝 Ingredients For Malai Boti Chicken: 500 gm boneless chicken (cut into small cubes) 200 gm yogurt 2 tbsp mayonnaise 4 tbsp dairy cream 1 tbsp green chili paste 1 tbsp ginger garlic paste 1 tsp black pepper powder 1 tsp white pepper powder ½ tsp red chili flakes ½ tsp cumin powder 1 tsp crushed coriander powder Salt to taste ½ cup water 🌿 Special Royal Masala: 6 kabab chini (cubeb pepper) ¼ tsp carom seeds (ajwain) 1 tsp kasuri methi For Creamy Salad: 1 cucumber (finely chopped) 1 large onion (finely chopped) 1 tbsp butter For Paratha: 2 cups all-purpose flour Pinch of salt 1 tbsp oil Water (as needed) Ghee or oil for shallow...
Read more

🌶️ Smokey Salsa Chicken Kababs (Restaurant-Style)

Image
  🌶️ Smokey Salsa Chicken Kababs (Restaurant-Style) ⭐ Juicy • Creamy • Smokey • Full of Flavor These Smokey Salsa Chicken Kababs are soft from inside, crispy on the outside, and cooked in a rich, creamy salsa gravy with a beautiful coal-smoked aroma . Perfect for lunch, dinner, or special gatherings. 📝 Ingredients 🐔 For Chicken Kababs Chicken mince – 400 g Ginger garlic paste – 1 tbsp Black pepper powder – 1 tsp Red chili powder – ½ tsp Cumin powder – ½ tsp Red chili flakes – 1½ tbsp Crushed cumin seeds – 1½ tbsp Garam masala powder – 1 tsp Tikka masala – 1 tsp Salt – to taste Mayonnaise – 1 tbsp Yogurt – 1 tbsp Dairy cream – 1 tbsp Grated cheese – 2 tbsp Onion – 1 (chopped & squeezed) Carrots – 2 small (chopped & squeezed) Green chilies – 2 (chopped & squeezed) Bread crumbs – 2 tbsp Gram flour (besan) – 3 tbsp Fresh coriander leaves – 2 tbsp (chopped) 🍅 For Salsa Gravy Onion – 1 (cubed) Capsicum – 1 (cubed) Green chilies – 2 (cubed) Tomatoes – 2 (chopped) Tomato p...
Read more

Flaxseed Cake Recipe (Egg-Free, Vegan)

Image
  Flaxseed Cake Recipe (Egg-Free, Vegan) Flaxseeds are a powerful superfood that can be used in so many ways, one of which is as an egg substitute in baking. This egg-free, vegan flaxseed cake is not only delicious but also healthy, packed with fiber, omega-3 fatty acids, and antioxidants. Let’s dive into this easy and nutritious cake recipe that anyone can enjoy, whether you follow a vegan diet or are just looking for a healthier alternative to eggs! Ingredients: 1 tbsp ground flaxseeds (acts as 1 egg substitute) 2.5 tbsp water (to mix with flaxseeds) 1 cup all-purpose flour 1/2 cup sugar (or sweetener of your choice) 1/2 cup unsweetened applesauce (or oil, if preferred) 1/2 cup plant-based milk (almond, oat, or soy milk) 1/4 cup vegetable oil 1 tsp vanilla extract 1 tsp baking powder 1/2 tsp baking soda **1/4 tsp salt Optional Add-ins: 1/2 cup chopped nuts (e.g., walnuts, almonds) 1/2 cup dairy-free chocolate chips or raisins for ext...
Read more